Tarte tatin aux légumes

Une tarte que je fais tout le temps et déclinable à l’infini! Je vous propose une recette de tarte tatin avec des légumes fondants. On trouve actuellement des courgettes et des aubergines locales, c’est le moment d’en profiter! Ingrédients 1 Pâte feuilletée 1 Tomate coeur de bœuf ou 2-3 tomates classiques 1/2 Courgette 1/2 AubergineLire la suite « Tarte tatin aux légumes »

Publicité

Muffins salés aux olives et tomates séchées

Des petits muffins naturellement sans gluten et super pour l’apéro! Cela fait quelques temps que je tente de faire des muffins salés et j’avais envie d’essayer avec la farine de pois chiche. En effet, la farine de pois chiche est utilisé pour faire des omelettes vegan, je l’utilise également pour faire des appareils à quiche,Lire la suite « Muffins salés aux olives et tomates séchées »

Pâtes à l’ail et au citron

Une recette gourmande avec la fraîcheur du citron! J’adore le citron pour agrémenter mes chili, mes dhal, l’avocat ou les gâteaux mais je n’avais pas encore pensé à l’accommoder avec des pâtes. C’est gourmand et rafraîchissant! Je trouve cette recette très bonne donc je vous la partage mais cela se peut que je la modifie,Lire la suite « Pâtes à l’ail et au citron »

Butternut rôtie et sauce crèmeuse à la butternut

Je vous propose 2 recettes très simples pour utiliser 1 butternut. De la butternut rôtie et une sauce super crémeuse qui accompagne très bien les pâtes. Ce sont des recettes idéales pour un mealprep/batchcooking car les 2 recettes se font sur base de courges rôties au four. Butternut rôtie (au vinaigre balsamique) Ingrédients 500g ouLire la suite « Butternut rôtie et sauce crèmeuse à la butternut »

Fromage à tartiner ail et fines herbes

Une recette simple et avec très peu d’ingrédients pour faire son propre cream cheese Une recette que je fais toutes le semaines maintenant tellement elle est simple. On aime beaucoup grignoter à la maison et c’est au top avec des crackers ! Pour faire une base de croque-monsieur en ajoutant olives, tomates séchées et légumes,Lire la suite « Fromage à tartiner ail et fines herbes »

Fondue de poireaux à la crème

Une sauce crémeuse et gourmande avec des poireaux! Une sauce simple, rapide, healthy et qui permet de manger des légumes c’est la base! Je vous propose donc une recette de poireaux à la crème qui accompagnera parfaitement pâtes, gnocchi, gratin et autres. Ingrédients (pour 2 personnes) 2 Poireaux 1cs d’Huile 200ml de Crème soja 1,5Lire la suite « Fondue de poireaux à la crème »

Sauce chou-fleur

Une sauce saine, crémeuse, gourmande qui accompagnera vos pâtes à merveille 😍 J’adore cette recette, c’est un must à la maison. C’est tellement gourmand et tellement sain! C’est une sorte de sauce fromagère mais à base de chou-fleur, j’ai fait plusieurs recettes et j’ai voulu vous proposer la plus simple et la moins onéreuse. LeLire la suite « Sauce chou-fleur »

Pancakes aux pépites de chocolat

Un petit-déjeuner gourmand que tout le monde aime! Les pancakes, j’en fais plusieurs fois par mois, souvent le dimanche quand on a le temps d’apprécier un bon petit-déjeuner. Je pense avoir trouver ma recette favorite de pancakes et je vais donc vous la partager 🙂 Ingrédients 180g de Farine 20g de Fécule de maïs 1csLire la suite « Pancakes aux pépites de chocolat »

Croquettes de pommes de terre et légumes

Plus envie d’acheter des croquettes de légumes toutes faites au supermarché? Voici une recette maison ! J’ai pris l’habitude d’acheter des croquettes de légumes et e dpommes de terre dans le supermarché en dessous de chez moi pour accompagner mes salades mais l’emballage plastique me gênait et faire une recette ne me semblait pas compliqué,Lire la suite « Croquettes de pommes de terre et légumes »

Houmous de haricots noirs

Amoureux du houmous de pois chiche, vous allez aimer aussi le houmous de haricots noirs ! Le houmous, je pense qu’on sera d’accord, c’est la vie … J’adore rentrer chez moi après une journée de boulot épuisante, prendre le houmous que j’ai préparé la veille et en manger un peu (ou beaucoup). Quand j’invite desLire la suite « Houmous de haricots noirs »